- 2007-03-20 (火) 18:17
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水なす
水茄子（みずなす）は、ナスの一品種。形は通常のナスより丸みを帯びている。 [編集] 概要. ナスは本来、灰汁が強く生食には向かない野菜であるが、水茄子は灰汁が少なく、水分を多量に含んでいるおり、ほのかな甘みも あって生食が可能である。
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